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武清注册公司新资讯食品加工小作坊必须办理许可证

发布时间:2017-05-12

  武清注册公司新资讯,天津市食品加工小作坊必须办理许可证。

导读:《天津市食品生产加工小作坊监督管理实施细则》正式出台并施行,明确提出本市对食品小作坊实行许可制度,未取得食品小作坊营业执照和登记证的,不得从事食品小作坊生产活动。食品小作坊禁止生产食品包括:乳制品、肉制品(传统食品除外)、酒类、食用油(芝麻油除外)、罐头、饮料、食糖、方便食品、冷冻饮品、速冻食品、其他类食品,以及非本行政区域传统特色的食品,详细内容如下:

11日从市市场监管委获悉,《天津市食品生产加工小作坊监督管理实施细则》(试行)(以下简称《实施细则》)日前制定并实施。今后,本市对食品小作坊实行许可制度,未取得食品小作坊营业执照和登记证的,不得从事食品小作坊生产活动。
 
据悉,根据《实施细则》,本市对食品小作坊实行许可制度。从事食品小作坊生产活动,应当取得食品小作坊登记证。未取得食品小作坊营业执照和登记证的,不得从事食品小作坊生产活动,由区政府组织相关部门予以查处取缔。同时,食品小作坊应当依照细则规定的程序,申请并取得食品小作坊登记证。食品小作坊应当在登记的准予生产加工的食品品种范围内按照相应的食品安全标准从事食品生产加工活动。食品品种按照食品生产许可的分类原则划分。

其中,食品小作坊生产活动应符合法律法规和标准等有关规定,并符合相关要求:应当切实落实食品安全主体责任,按照质量安全控制要求组织生产,建立并执行从业人员健康和食品安全管理制度;建立原辅材料采购记录、生产记录、销售记录、检验记录,保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于2年;食品小作坊在采购原材料、食品添加剂、食品包装时,应当查验供货者的生产许可证和产品合格证明文件,采购或者使用的原辅料应符合国家有关规定和相关标准的要求;不得使用过期、失效、变质、污秽不洁、回收、受污染的原材料或非食品原料生产食品;原辅料贮存时,应根据贮存要求采取措施确保原辅料的安全;应按照确定的生产工艺程序进行食品生产加工,采取有效措施使原辅料、半成品与成品有效分离,并确保与食品接触的设备、工具等表面清洁,防止交叉污染;贮存食品的场所应保持整洁卫生,场所内不得存放影响食品安全的物品;应根据贮存食品的要求提供适宜的温度和湿度等贮存条件。应采取有效措施确保贮存的食品不受污染;从业人员应取得有效的健康体检证明后方可上岗。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作;负责人和主要生产人员应学习和熟悉食品安全相关法律法规和标准知识,应接受食品安全相关培训;运输食品时,应根据运输食品的要求采取保护措施;应建立并执行食品出厂检验制度,对所生产的食品质量安全负责。应当按照食品安全标准对所生产的食品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。

记者注意到,该细则明确表示,食品小作坊禁止生产食品包括:乳制品、肉制品(传统食品除外)、酒类、食用油(芝麻油除外)、罐头、饮料、食糖、方便食品、冷冻饮品、速冻食品、其他类食品;《中华人民共和国食品安全法》规定的特殊食品;非本行政区域传统特色的食品;本行政区域《食品生产加工小作坊准予生产加工的食品品种目录》以外的食品;国家法律、法规、规章规定禁止生产的食品。在监管方面,根据《实施细则》,区市场监管部门应加强对食品小作坊生产食品的抽样检验。同时,对消费者投诉举报较多、本地区消费量大和食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的食品,应当加大抽检频次。




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时间:2017-05-12
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